HOT ! ランセッカ ポン ニタイ pon nitay ワイン 余市 Lan Seqqua pon nitay ポンニタイ ランセッカ - メルカリ

pon nitay ポンニタイ ランセッカ - メルカリ。早花咲月ORANGE 2023 / Lan Seqqua（ラン・セッカ） 余市に点在する。ランセッカ(北海道） - 地酒仙丸 札幌の酒屋 オンラインショップ。セラー保管品です。ワイン KUSUDA 2006 Pinot Noir 750ml。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。【shushu266226】ワイン2本セット（10R 、ペドレス）。
ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。ワイン５本セット(エリーズ・ブジィー他)。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。ドメーヌオヤマダ４本セット。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。シャトー・クレール・ミロン２００５。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。【限定】MOET & CHANDON N.I.R. ドライセット販売。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。[レア] KENZO ESTATE / 深穏 shinon 2017 750ml。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。ドメーヌタカヒコ ナナツモリ ピノ・ノワール 2022。ラン・セッカ。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。以下ホームページより引用です。Kenzo Estate スパークリングワイン 2018 750ml。Overture（オーヴァチャー）Opus One セカンドワイン 赤。名前にはアイヌ語をお借りしました。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。ゆ。ドメーヌタカヒコ　ヨイチノボリ2022。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。肥料はなし。シャトー・コス・デストゥルネル サンテステフ1981。AYA様用　6本送料込み　 シャンパーニュ マム コルドン ルージュ。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。エシェゾー2019ロマネコンティ空瓶。S*h様 Chateau Valandraud 2015 赤ワイン。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。ワイン6本セット。ブルゴーニュルージュ　ワインセット 2018・2017。コメントはっきりしたアタックの酸があります。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。アサツユ　2024年 白ワイン ハーフ375ml 6本セット。【完全未開封】オーパスワン 2021。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。【サラ】Dom Pérignon Vintage 2015 750ml。Gevrey Chambertin　2018 赤ワイン。数日でお召し上がりください。